방탄커피 뜻

방탄커피 뜻

방탄커피는 영어 "Bulletproof Coffee"에서 유래했다. "Bulletproof"는 "방탄이되는", "방탄의" 뜻으로 쓰인다. 따라서 Coffee가 붙어 Bulletproof Coffee는 방탄커피가 된 것이다. 방탄 커피는 탄환을 막을 수 있을만큼 몸을 보호해준다는 의미이다. 

방탄커피는 몸을 보호해준다는 의미를 포함하고 있다. 방탄커피는 설탕이 없어 고지방 저탄수화물 다이어트에서 핵심인 인슐린을 올리지 않고 버터와 코코넛 오일이 들어가 지방을 섭취할 수 있어 포만감을 늘려준다.  

방탄커피의 유래는 2009년 실리콘밸리의 억만장자 데이브 애스프리가 만들었다. 애스프리는 회사를 관두고 티벳으로 건너가 티벳 버터차인 야크버터 차를 맛보고 강렬한 에너지를 느꼈다. 

애스프리는 이후 미국으로 건너가 야크버터 차를 잊지 못하고 커피에 버터를 넣어 방탄커피라고 이름을 짓고 방탄커피를 판매하게 된다. 

고지방 저탄수화물 LCHF 라이프를 실천하는 사람들은 주로 2끼를 먹는 경우가 많은데 아침 혹은 점심 1끼를 방탄 커피로 떼우기도 한다. 

방탄커피 레시피는 아메리카노에 천연 버터, 코코넛 오일을 넣어 만든다. 고지방 저탄수화물 전문 의사로 유명한 김준영 외과 전문의의 방턴커피 레시피는 원두커피 + 코코넛 오일 1티스푼 + 천연버터 10g을 넣어서 만든다. 

방탄커피의 창시자 애스프리의 방탄커피 레시피를 살펴보면 신선한 원두를 갈아 커피 2큰술에 물 1컵 비율로 블랙커피를 만든다. 그 이후 코코넛 오일 1큰술, 목초를 먹인 천연 버터 1큰술을 넣은 뒤 섞어 만든다. 

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